kulinarne

Brakuje Ci pomysłu na obiad, szukasz kulinarnej inspiracji? Oto strzał w dziesiątkę!! W tym rozdziale znajdziesz dużo przepisów na smaczne, zdrowe i wyśmienite potrawy. Podzieliliśmy je na podgrupy, w zależności od tego na co masz ochotę, ile masz czasu lub jak duży jest Twój głód. Smacznego!

Curry z indyka w mleku kokosowym

Curry z indyka w mleku kokosowym

Curry z indyka w mleku kokosowym to aromatyczny, lekko ostry i bardzo smaczny pomysł na danie z indyka. Potrawa jest szybka i prosta w przygotowaniu. Tak przygotowany indyk podany na porcji ryżu basmati zaskoczy niejedno podniebienie.

Ilość osób3-4
Czas przygotowanie20 min
Czas gotowania20 min

SKŁADNIKI

  • średnia pierś z indyka
  • dwie puszki mleka kokosowego (2 x 400ml)
  • 2 średnie pomidory
  • 1 średnia cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • pęczek kolendry
  • przyprawy (1 łyżka curry, 1 łyżka chilli pieprz cayenne, 1 łyżka papryki ostrej, 1 łyżeczka kuminu, sól, pieprz, liść laurowy)
  • 300g ryżu basmati

PRZYGOTOWANIE

  1. Rozgrzewamy głęboki garnek, wlewamy trochę oliwy, na którą wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty czosnek. Smażymy ok. 2 minuty.
  2. Do cebuli i czosnku wrzucamy pokrojoną w kostkę pierś z indyka oraz wszystkie przyprawy. Smażymy, aż pierś się zarumieni.
  3. Do garnka wlewamy mleko kokosowe.
  4. Całość dusimy na małym ogniu przez ok. 10-15 minut, aż sos lekko odparuje i zgęstnieje.
  5. Pod koniec gotowania dodajemy pokrojone w kostkę, uprzednio sparzone i obrane ze skóry pomidory.
  6. W między czasie gotujemy ryż.
  7. Podajemy w postaci ryżu przykrytego curry z indyka i posypanego posiekaną kolendrą.

SMACZNEGO!